Sportello sicurezza alimentare Spo.S.A.

Negli ultimi anni la legislazione sulla sicurezza e l’etichettatura dei prodotti alimentari è stata arricchita da importanti contributi sia a livello comunitario che nazionale.

Le nuove norme emanate hanno creato un quadro giuridico che comporta la piena comprensione ed adeguamenti da parte delle imprese: le etichette dei prodotti, sempre più trasparenti e affidabili, diventano per le imprese un strumento fondamentale di informazione per il consumatore. A tal fine le aziende devono infatti garantire la correttezza dei contenuti delle etichette, con inevitabili ripercussioni in tema di responsabilità, sanzioni amministrative ed eventuali illeciti penali.

I consumatori, d’altronde, sono diventati sempre più consapevoli dei rischi legati al consumo, conservazione e preparazione degli alimenti nonché sulla possibilità di effettuare acquisti consapevoli legati alla qualità degli alimenti e alla salvaguardia dell’ambiente e delle sue risorse.

In uno scenario sempre più complesso e difficile da gestire nasce l’idea di uno sportello gratuito al servizio dei cittadini e delle imprese con lo scopo di informarli, guidarli e supportarli in merito a quanto legato al mondo delle produzioni alimentari.

Il progetto Spo.S.A. è un servizio gratuito di primo orientamento ed informazione per i cittadini e le imprese agro-alimentari sulle tematiche relative la sicurezza alimentare e l’etichettatura, nonché dare nozioni in merito ad una sana e corretta alimentazione, come previsto dalle normative europee sulla sicurezza alimentare.

Lo sportello sensibilizzerà i cittadini e/o le imprese sulla riduzione degli sprechi alimentari, strategia fondamentale per contrastare l'inutile sperpero di alimenti, di biodiversità e risorse naturali come suolo, acqua e energia.

È importante, inoltre, sensibilizzare i consumatori sui rischi che certi alimenti possono presentare per determinati gruppi di persone e sulle ripercussioni a livello sanitario di un regime alimentare inappropriato.

I beneficiari del progetto sono: i cittadini, le eventuali imprese agro-alimentari presenti, le scuole e gli enti pubblici e privati.

Per perseguire gli obiettivi sopra elencati verrà istituito uno sportello virtuale mediante il quale è possibile avere un confronto con dei tecnologi alimentari in merito alle tematiche sopra elencate, organizzazione di eventi e interventi educativi nelle scuole.

Il progetto si pone gli obiettivi di: 

• Promuovere e diffondere la cultura della sicurezza alimentare attraverso l’informazione e la formazione
• Rendere i vincoli legislativi un’opportunità di crescita per le aziende per garantire la miglior sicurezza per i cittadini
• Offrire ai cittadini uno strumento per essere dei consumatori sempre più consapevoli e responsabili nelle loro scelte
• Salvaguardare l’ambiente per garantire un futuro sostenibile e sano
• Sensibilizzazione del cittadino verso una migliore conoscenza dei concetti di corretta e sana alimentazione

Per informazioni è possibile contattare la referente del progetto via email all'indirizzo bmvarcasia@virgilio.it.

In allegato materiale informativo e presentazioni dell'evento di lancio dello Sportello svoltosi il 24 ottobre 2024 in sala consiliare.